Gratowanie polega na usuwaniu ostrych pozostałości materiału na krawędziach detalu pozostałych np. po cięciu laserowym. Celem gratowania jest stępienie ostrych krawędzi, usunięcie odprysków z powierzchni detalu, poprawienie estetyki wykonanych wyrobów, a także zapewnienie bezpieczeństwa przed uszkodzeniami dłoni lub innych części ciała w wyniku pracy z materiałem.